En nuestro restaurante de cocina catalana en Campins somos conscientes
de que la gastronomía de nuestra tierra es algo tan importante como cualquiera
del resto de nuestras señas culturales. Vivimos en un momento en el que se le
da importancia a la reivindicación de los valores culturales de cada lugar.
Nosotros los catalanes solemos mostrarnos muy orgullosos de nuestro idioma,
nuestra literatura, nuestra música, baile y festejos que nos definen de una
manera importante, pero sin duda alguna la cocina catalana forma parte de esa
idiosincrasia.
La cocina es tan importante por varios motivos. Por un lado,
no cabe duda de que la cocina es una herramienta en la que se utilizan,
verduras, carnes, mariscos y pescados de nuestra tierra. Así que de alguna
manera está el propio territorio en cada plato. Cada zona del mundo intenta
reflejar sus recursos naturales en sus recetas. Por esa razón nosotros siempre
utilizamos ingredientes catalanes de la mayor calidad posible.
Por otro lado está la propia cocina. Es decir, tan importante
como los propios alimentos es las manos que los preparan. Nosotros contamos con
un equipo de expertos que ponen el mayor mimo en preparar cada plato. La cocina
catalana tiene cada vez un nombre más importante a nivel mundial, por eso
vienen personas de todos los lugares del mundo a disfrutar de ella. Esto es sin
duda una gran responsabilidad y por eso nos esforzamos y somos tan exigentes en
nuestro restaurante de cocina
catalana en Campins.
Ven a conocernos a La Terrassa de
Campins y descubre nuestra amplia carta de especialidades.
La gastronomía catalana forma una parte fundamental de nuestra identidad cultural
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26/07/201726 de Julio de 2017
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